所有輕巧抗菌陶瓷刀系列
IDEALE CHEF 3吋陶瓷多用果刀 (刀面單面燒花)
型號: 600008
尺寸: 3吋
容量: 3吋
意美廚陶瓷刀採用精密陶瓷高科技納米二氧化鋯Nano Zirconium Dioxide為原料,經高壓成形及精密加工等多種工序下製造而成。作為時下高科技的廚具,陶瓷刀具備有傳統金屬刀具無法媲美的優點,就是相對的堅硬度。陶瓷刀的二氧化鋯硬度Mineral Hardness為8.7,僅次於世界最堅硬的天然物質-鑽石(它的Mineral Hardness為10)。
陶瓷刀具備耐磨、高密度及高硬度的特性,而且刀身沒有毛細孔、不會藏污納垢。陶瓷刀是非金屬鑄造的,所以不會生鏽、切食物後全無金屬氣味殘留,安全又衛生。